Ernährungsphysiologische Bewertung von Milch und Milchprodukten
Das Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel in Karlsruhe hat eine großangelegte Studie veröffentlicht: Wie gesund sind Milch und Milchprodukte…
Das Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel in Karlsruhe hat eine großangelegte Studie veröffentlicht: Wie gesund sind Milch und Milchprodukte…
Videos frisch aus dem Stall: Auf My KuhTube lassen sich Milchbauern aus Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen bei ihrer Arbeit über die Schulter schauen. 18 „filmemachende“ Milcherzeuger haben sich auf den Weg gemacht, um auf ihren Höfen Videos für My KuhTube zu drehen. Wöchentlich gibt es zwei neue Videos, die uns die Welt rund um den Kuhstall erklären. Für ihre Videos steigen sie schon mal in ihre Landmaschinen, klettern auf ihre Futtersilos oder versuchen die nächtliche Stimmung im Kuhstall einzufangen. Kurz gesagt: Mit ihrer handlichen Kamera kommen sie überall dorthin, wo wir als Besucher keinen Einblick hätten. Daumen hoch!
Milch und Milchprodukte sind die mengenmäßig wichtigsten Calciumlieferanten in Deutschland – aber nicht unumstritten…
Die gute Nachricht zuerst: In Deutschland ist die Schulmilch mittlerweile gentechnikfrei. Aber: Was bedeutet das?
Unter dem Titel „Das weiße Rätsel“ veröffentlicht die „Welt“ einen interessanten Artikel, in dem es unter anderem um den neuen Trend zu laktosefreien Produkten geht…