Monate: Mai 2016

Stephan Robertz für Netzwerk Schulmilch

Videointerview „Kakao schlägt Energydrink“ – Haupt- und Realschule als Vorbild für Grundschulen

In der Heinrich-von-Gagern Haupt- und Realschule im hessischen Weilburg sind Energydrinks verboten. Und die Schüler achten selbst darauf, dass diese Regel auch eingehalten wird. Allerdings haben viele der Schüler lange Schulwege, manche verlassen schon vor 6 Uhr ihre Wohnung. Ohne Frühstück. Nur: Wie sollen sie den langen Schulvormittag durchhalten? Die Lösung: Die Schulleitung ließ einen Schulmilchautomaten aufstellen.

Ernährungswahn

Diplom-Ernährungswissenschaftler Uwe Knop rät: Vertraut dem kindlichen Geschmackssinn!

Sein Buch „Ernährungswahn“ ist ein Plädoyer für intuitives Essen: „Jeder Mensch is(s)t anders – daher kann nur der eigene Körper wissen, welches Essen gut und gesund für dieses eine ‚kulinarische Körperunikat’ ist“, klingt provokant, ist aber die logische Schlussfolgerung aus dem, was der Diplom-Ernährungswissenschaftler Uwe Knopp zu berichten hat.